Ликер Нива Дистиллери Крем де Банан 0.75 л

Описание

Производство:

Ликер Niva Distillery Creme de Bananes изготавливается по оригинальной рецептуре на основе высокоочищенного зернового спирта класса Люкс и специально подготовленной, умягченной воды. Главной технологической особенностью является бережная мацерация — настаивание спиртовой основы на натуральных банановых экстрактах и дистиллятах из отборных спелых плодов. После завершения экстракции вкусоароматических веществ купаж тщательно фильтруется, соединяется с чистым сахарным сиропом и деликатно подкрашивается для достижения плотной текстуры «крем-ликера» и правильного визуального оформления.

Выдержка:

Сладкие фруктовые крем-ликеры традиционно не подвергаются выдержке в дубовых бочках, так как контакт с древесиной может исказить легкие фруктовые нюансы и нарушить нежную сладость. После финального купажирования компонентов продукт проходит обязательный кратковременный технологический отдых в закрытых резервуарах из нержавеющей стали, где вкусовые составляющие полностью ассимилируются и стабилизируются перед розливом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый, солнечный, с красивым золотистым блеском и абсолютной прозрачностью.

Аромат:

Интенсивный, сладкий и обволакивающий, с выразительными нотами спелых вяленых бананов, тонами бананового пюре и тонкими нюансами кондитерской ванили.

Вкус:

Густой, маслянистый и округлый, обладающий приятной тягучей текстурой, в которой гармонично раскрывается концентрированная сладость тропического банана с нежными сливочно-карамельными полутонами.

Послевкусие:

Длительное, согревающее и очень сладкое, оставляющее мягкий, обволакивающий шлейф с выраженным фруктово-банановым акцентом.

Это интересно

Производителем напитка является Опытный завод «НИВА», успешно работающий в Санкт-Петербурге с 1991 года. После масштабной технической модернизации в начале 2000-х годов предприятие превратилось в передовой производственный комплекс, оснащенный высококлассным европейским оборудованием. На заводе функционирует собственная исследовательская лаборатория и цех ректификации, что гарантирует стабильно высокое качество выпускаемой продукции. Банановый крем-ликер (Creme de Bananes) был создан российскими технологами как доступная альтернатива классическим европейским ликерам «де фрут», специально ориентированная на удовлетворение потребностей сегмента HoReCa и любителей домашней миксологии.

Гастрономия

Ликер Niva Distillery Creme de Bananes является классическим дижестивом и незаменимым компонентом для создания тропических коктейлей, таких как «Банановый Дайкири», «Желтая птица» или многослойных шотов. Он превосходно сочетается со светлым и темным ромом, кокосовым молоком, сливками, а также с кислыми цитрусовыми соками (лайма или лимона), которые гармонично балансируют его сладость. В чистом виде напиток сервируют со льдом, используют в качестве топпинга к мороженому, десертам, блинчикам или добавляют для аромата в выпечку.

Температура подачи:

10-14 °С.