Вино Noseworthy Chardonnay 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Noseworthy Chardonnay производится из винограда сорта Шардоне. Виноград собирается с обширного участка площадью 117 гектаров, расположенного в теплом и солнечном регионе Юго-Восточная Австралия. Плотность посадки молодых лоз составляет 2700 растений на гектар. Почвенный покров этих территорий отличается большим природным разнообразием и сочетает в себе знаменитые красные глинистые пласты терра роса, песчаные, суглинистые и богатые минералами известняково-мергелевые слои.

Винификация:

Ягоды бережно снимаются по достижении нужного уровня сахаристости, после чего проходят деликатное гребнеотделение. Основной процесс алкогольной ферментации сусла осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали. Позже около 15 процентов полученного ассамбляжа отправляется на малолактическое брожение во французские дубовые бочки, что позволяет смягчить общую структуру и сбалансировать природную кислотность.

Выдержка:

Созревание благородного напитка протекает в бочках из французского дуба на тонком дрожжевом осадке, а регулярное применение техники батонажа (перемешивания осадка) придает его телу дополнительную маслянистость и бархатистую сложность.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с привлекательными чистыми отблесками.

Аромат:

Изящный, гармоничный и освежающий, наполненный выразительными мотивами сочных цитрусовых фруктов, спелого абрикоса, зеленого яблока, белого персика, садовых цветов и легкими минеральными акцентами.

Вкус:

Мягкий, нежный и сбалансированный, демонстрирующий среднюю плотность, отличную структуру, деликатную фруктово-цитрусовую кислинку и приятные кремовые нюансы.

Послевкусие:

Долгое, стойкое и обволакивающее, развивающееся в благородные ванильные и мягкие пряные нотки.

Это интересно

Линейка вин Noseworthy создается крупной и влиятельной австралийской винодельческой корпорацией Austwine Exports, которая ежегодно перерабатывает и экспортирует около 50 миллионов литров высококачественного алкоголя. Масштабные объемы производства дают компании уникальную возможность использовать дорогостоящую бочковую выдержку даже для своих базовых и доступных линеек, открывая потребителям классический дубовый стиль Нового Света. Само название бренда представляет собой забавную лингвистическую игру слов: оно созвучно с английским Noteworthy (примечательный, достойный внимания), но первая часть намеренно заменена на Nose (нос). Таким образом, имя бренда буквально переводится как достойный вашего носа, намекая на богатую и щедрую палитру его букета.