Портвейн Noval Fine White 0.75 л

Новал Файн Уайт (Noval Fine White) - Белое сладкое.
Сорт винограда: мальвазия фина, рабигато, кодега

Виноградники
Самые высокие участки холмов, расположенных в долине Дору.

Гастрономия
Идеально в качестве аперитива.

Дегустационные характеристики
Вино жёлто-золотистого цвета с фруктовым букетом. Во вкусе сладкое, утончённое, с хорошим балансом кислотности и длительным послевкусием.

Способ выдержки
Около 2х лет. 60% в дубовых бочках, 40% в стальных чанах.

Способ производства
Винификация в стальных чанах при контролируемой температуре 18-29°С.

Это интересно
Quinta do Noval стал первым домом, настоявшем на том, что вина должны выдерживаться и разливаться в самом поместье, по принципу бордоских шато. В этом, одном из самых известных в Португалии поместий, славящемся живописными видами, от красоты которых захватывает дух, были произведены самые величайшие портвейны XX столетия, среди них легендарный Quinta do Noval Nacional 1931 года (самый дорогой в мире портвейн, бутылка которого была продана за $5 900).
Температура подачи: 10 - 12°C
Ph: 3.70
Потенциал хранения: 5-7 лет.
Аппелласьон: Porto DOC
Стилистика: белое - крепленое, сладкое, выдержанное в дубе