Вино Oasi degli Angeli Kurni Marche 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Oasi degli Angeli Kurni Marche производится из винограда, выращенного в Италии в регионе Марке. Почвы известняковые, содержащие включения песка и глины.

Выдержка:

В течение 11 месяцев в новых французских барриках. Затем вино снимают с осадка и снова переливают в новые дубовые бочки для дальнейшего созревания в течение 11 месяцев. Нефильтрованное вино разливают по бутылкам, в которых оно проводит еще 4 месяца.

Винификация:

Ручной сбор винограда в конце сентября-середине октября, когда он достиг максимальной фенольной зрелости. Мацерация и ферментация проходят в течение 40 дней при строго контролируемой температуре 28-30°C частично в емкостях из нержавеющей стали, частично в барриках.

Используют природные дрожжи. Перед розливом вино не фильтруют. Весь процесс производства проходит с минимальным добавление диоксида серы.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Выразительный, щедрый, раскрывается оттенками засахаренных фруктов, подлеска, лакрицы и черного перца.

Вкус:

Полнотелый, мощный, напоминающий фруктовую бомбу, с энергичной текстурой, сверхзрелыми бархатистыми танинами и сладковатым долгим послевкусием.