Вино Olivier Horiot En Barmont Riceys Blanc 2019 0.75 л

Описание

Olivier Horiot En Barmont Tranquille Riceys Blanc — тихое белое вино из Пино Нуара, винифицированного по белому методу. Виноград происходит со старых лоз семейного участка En Barmont в коммуне Ле-Рисе, в зоне Кот-де-Бар.

Терруар:

Возраст лоз составляет 30–60 лет. Виноградник с юго-восточной экспозицией расположен на глинисто-известковых и киммериджских почвах и культивируется биодинамическими методами.

Винификация:

Пино Нуар винифицируется по белому методу: сок быстро отделяют от мезги, чтобы получить светлое сусло. Вино разливается по бутылкам без оклейки и фильтрации.

Выдержка:

Вино выдерживается в дубовых бочках в бургундском стиле.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый с оранжевым оттенком.

Аромат:

Выразительный аромат с нотами цветов, нектарина, малины и граната, дополненными легкими дымными оттенками.

Вкус:

Чистый и свежий, с легкой терпкостью, минеральными, фруктовыми и сливочными тонами, нюансами поджарки и сбалансированной кислотностью. Послевкусие средней продолжительности.

Это интересно

En Barmont стал пятым вином в линейке Оливье Орио, посвященной отдельным терруарам хозяйства. Особенность вина — использование красного сорта Пино Нуар для создания тихого белого вина.

Гастрономия

Вино подойдет в качестве аперитива, а также к рыбе, морепродуктам и легким закускам.

Температура подачи:

10–12 °C.