Безалкогольное вино Opia Cabernet Sauvignon 0.75 л

Описание

Производство:

Opia Cabernet Sauvignon — безалкогольное полусухое органическое вино, которое изготавливается из винограда сорта Каберне Совиньон.

Терруар:

Ягоды произрастают на виноградниках с глинисто-известковыми почвами на юге Франции.

Выдержка:

В бочках из французского дуба с добавлением виноградных косточек.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной зрелости ягод. На винодельне плоды подвергаются предферментационной мацерации для извлечения танинов и цвета.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, с доминирующими оттенками фруктового джема, черной смородины, вишни Морелло, ванили и гвоздики.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, с танинной структурой и фруктовыми акцентами.

Послевкусие:

Длительное, стойкое.

Это интересно

Винодельческий дом Domaines Pierre Chavin расположен в регионе Лангедок-Руссийон. Основным продуктом винодельни являются безалкогольные вина "Pierre Zero", которые изначально были ориентированы на страны Скандинавии.

Для удаления из вина спирта применяется метод Spinning Cone Column, позволяющий провести процесс деалкоголизации при низкой температуре. Благодаря этому сохраняются все полифенолы, танины, витамины, вкусо-ароматические вещества и антиоксиданты оригинального напитка.