Вино Oriol Rossell Xino-Xano Tinto 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Oriol Rossell Xino-Xano Tinto — натуральное, чистое молодое красное вино из винограда сорта Мерло.

Терруар:

Ягоды выращиваются органическими методами на собственных виноградниках хозяйства в Пенедес, самом важном винодельческом районе Каталонии.

Близость Средиземного моря оказывает существенное влияние на формирование мягкого климата региона с умеренным количеством осадков, что создает благоприятные условия для получения качественного урожая.

Виноград сорта Мерло для вина "Xino-Xano" Tinto произрастает на винограднике "La Pallisa" с известняково-супесчаной почвой, сорт Сира культивируется на известняково-суглинистой почве участка "El Manou". Все виноградники расположены вокруг винодельни, что позволяет очень быстро доставлять собранный урожай.

Выдержка:

В течение 2 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Урожай собирается вручную в ящики вместимостью 20 кг для сохранения целостности ягод. На винодельне виноград сразу же подвергается тщательной сортировке на сортировочном столе.

Далее следует холодная предферментационная мацерация на протяжении 72 часов. Процесс ферментации и мацерации на кожице длится 12 дней. Выдерживается вино в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиново-красный.

Аромат:

Изысканный, свежий, с оттенками красных фруктов, дополненными овощными и нежными цветочными нотками.

Вкус:

Элегантный, чистый, свежий, хорошо структурированный и сбалансированный, с соблазнительными нотами красных ягод и вишни, подчеркнутыми травянистыми, древесными и легкими бальзамическими оттенками, гармоничной кислотностью, нежными танинами, гладкой текстурой.

Послевкусие:

Приятное, продолжительное.

Это интересно

Oriol Rossell — небольшая семейная винодельня, которая была основана семьей Россел в начале 1980-х годов. На протяжении многих поколений семья Россел занимается виноградарством и производством вин, и в настоящее время является известным производителем высококачественной кавы.

История семейного бизнеса началась еще в XV веке, о чем свидетельствуют записи в архивных документах семьи. Здание винодельни, построенное в стиле модерн еще в 1908 году, и виноградники хозяйства расположены в старом семейном поместье Cal Cassanyes в винодельческом районе Пенедес на северо-востоке Испании.

Сегодня портфель компании включает помимо кавы, прославившей винодельню, еще и тихие, не менее известные, вина. Основной целью семейной винодельни Ориол Россел является создание высококачественных вин в соответствии с традиционными ценностями и современными методами виноделия.