Вино Ormonde Alexanderfontein Sauvignon Blanc 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Собранный в феврале виноград ферментируют в стальных резервуарах при температуре 12-13 °С в течение 7 дней. До июня вино "Александрфонтэйн" Совиньон Блан созревает на дрожжевом осадке, после чего разливается по бутылкам.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-желтый с зеленоватым оттенком.

Вкус:

Округлый, сбалансированный, чистый и сухой, раскрывается сладкими фруктовыми нотками, интенсивными и сочными тонами маракуйи, лайма и грейпфрута. Послевкусие продолжительное и стойкое, с оттенками лемонграсса.

Аромат:

Яркий и освежающий, обладает тропическим характером, изобилует нотами недозрелого ананаса и свежего яблока, крыжовника и розового грейпфрута, нюансами крапивы и свежей мяты.

Интересные факты:

В хозяйстве не практикуют дополнительный полив, так как большое содержание глины позволяет почве накапливать влагу от зимних дождей и сохранять ее в течение лета до сбора урожая. Теплый климат укорачивает период созревания, а прохладные ветра наделяют виноград естественной кислотностью, отражающейся в винах неповторимой свежестью.

Гастрономия

Ormonde Vineyard Alexander Fontein Sauvignon Blanc 2015 станет прекрасным сопровождением для салатов, таких как Нисуаз, закусок из помидоров и анчоусов, ризотто, пасты с морепродуктами.