Остров Винодельня Олега Николаева Молодость Ркацители 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Ostrov Vinodelnya Olega Nikolaeva Molodost Rkatsiteli производится из винограда сорта Ркацители. Виноградники расположены в Крыму, на плато Кара-Тау в Севастопольском регионе. Лозы были высажены в 1990-х годах, после чего пережили процесс омоложения. Почвы участка обладают хорошей минеральностью, обеспечивая лозу необходимыми питательными веществами.

Винификация:

Урожай собирается вручную. Процесс производства включает медленное брожение при строго контролируемых температурах для сохранения чистого и свежего сортового профиля с выразительной фруктовой ароматикой.

Выдержка:

Проводится в стальных резервуарах на протяжении нескольких месяцев для поддержания естественной свежести и максимальной чистоты характера.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный, с легкими золотистыми отблесками, чистый и прозрачный.

Аромат:

Наполнен тонами спелого зеленого яблока, сочной груши, белых цветов и легкими медовыми нюансами.

Вкус:

Округлый, гармоничный и освежающий, с доминирующими нотами айвы, яблока и приятной минеральностью, дополненный живой кислотностью.

Послевкусие:

Долгое, приятное и стойкое, раскрывающееся фруктовыми и медовыми отголосками.

Это интересно

Проект Остров основал Олег Николаев, известный ресторатор и популяризатор российского виноделия из Севастополя. Название линейки выбрано неслучайно: старые корни лоз дают глубину и минералы, а молодые побеги наполняют напиток энергией. Создание данного релиза стало символом возрождения и обновления винодельческих традиций уникального севастопольского терруара.