Вино Oyster Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Основная часть виноградников "Oyster Bay" находится в долинах Вайрау и Аватер (регион Мальборо), известных своим великолепным терруаром с прохладным и солнечным приморским климатом и каменистыми аллювиальными почвами.

Выдержка:

Часть сусла выдерживают в барриках из французского дуба при строго контролируемой температуре. Сусло из стальных резервуаров выдерживают на дрожжевом осадке.

Винификация:

После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где ягоды отделяют от гребней и деликатно прессуют. Полученный сок охлаждают, после чего помещают его в бродильные чаны из нержавеющей стали и добавляют специально отобранные чистые дрожжи.

Ферментируемое в барриках сусло еженедельно перемешивают, благодаря чему вино приобретает максимальную мягкость во вкусе и сохраняет уникальные сортовые ароматы. Малолактическое брожение не осуществляется. Перед бутилированием вино купажируют и фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Мягкий, гармоничный, сотканный из нот цитрусовых, крыжовника, лимона, белых цветов и тостов.

Вкус:

Чистый, свежий вкус с фруктово-цитрусовыми оттенками, утонченной кислинкой и сбалансированным послевкусием.