Вино Paniza Casar Mensiya Berso 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Виноград собирается в конце сентября и остается в контакте с кожицей в течение 4-х дней в большом конусообразном баке из дуба (тино). После этого виноград мягко отжимают на пневматическом прессе. После ферментации вино выдерживается 23 месяца в 3000-литровом чане из дубовой древесины и еще 4 месяца дозревает в бутылках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный.

Вкус:

Долгое, шелковистое послевкусие оканчивается теплыми нюансами жареных орехов.

Аромат:

Преобладают фруктово-ягодные оттенки, среди которых ежевика, вишня, инжир. Изысканной дымкой их обволакивают ноты эвкалипта, ментола, специй и шоколада.

Интересные факты:

Почва состоит из толстых слоев мергеля и песчаника и идеально подходит для выращивания виноградных лоз, которые впервые были посажены здесь еще во времена Римской Империи.

Гастрономия

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Paniza Kasar Mensiya Berso 2015 также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.