Вино Парадайз Гэридж Траминер 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Paradise Garage Traminer производится из винограда сорта Траминер. Ягоды собираются со спелых лоз, произрастающих в уникальном и благоприятном климате Крымского полуострова. Специфические местные почвы в сочетании с обилием солнечных дней и мягкими морскими ветрами обеспечивают идеальные условия для достижения ягодами оптимальной зрелости, способствуя формированию сложного сортового профиля и сохранению природной свежести.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется исключительно вручную на пике идеальной спелости плодов. На винодельне виноград отправляется на длительную мацерацию в контакте с кожицей, благодаря чему напиток приобретает свойства традиционного оранжевого вина (стиль оранж), выразительный оттенок и легкую танинную структуру. Процесс ферментации протекает с минимальным технологическим вмешательством и базируется исключительно на натуральных диких дрожжах. Основная часть манипуляций выполняется мастерами вручную, перед розливом сусло подвергается бережной фильтрации, а консерванты сводятся к минимуму — диоксид серы вносится строго перед бутилированием.

Выдержка:

Созревание вина организовано в небольших нейтральных емкостях из высококачественной нержавеющей стали, что позволяет полностью сберечь чистый сортовой потенциал, первозданные фруктовые нюансы и яркую палитру ароматов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-оранжевый, слегка туманный и интригующий, с теплыми янтарными отблесками.

Аромат:

Элегантный и очаровательный, сотканный из изысканных нот розовой воды, спелой апельсиновой цедры, экзотических тропических фруктов и утонченных восточных пряностей.

Вкус:

Округлый, соблазнительный и питкий, демонстрирующий бархатистую текстуру, хорошо ощутимую сбалансированную кислинку и отчетливые тона сочных фруктов.

Послевкусие:

Долгое, гармоничное и сухое, оставляющее приятный шлейф из цитрусовых штрихов и легких пряных намеков.

Это интересно

Paradise Garage — это уникальный авторский и негоциантский проект талантливых российских виноделов Константина Наумова и Дмитрия Гринькова, базирующийся в Сакском районе Крыма. Главная концепция их гаражного хозяйства емко выражена в девизе Винограду видней!. Создатели сознательно отказались от использования искусственных добавок и коммерческих дрожжей, стремясь дать винограду максимальную свободу самовыражения и создавая натуральные, честные терруарные вина с ярким индивидуальным характером.