Шампанское Paul Goerg Brut Blanc de Blancs Premier Cru 0.75 л в коробке

Описание

Терруар:

Вино Paul Goerg, Brut Blanc de Blancs Premier Cru изготовлено из винограда сортов Шардоне, выращенного на принадлежащих Шассене д'Арс старых участках.

Выдержка:

На осадке не менее 3 лет.

Винификация:

Процесс производства шампанского от Дома Поля Гоэрга — хорошо отработанная и выверенная годами технология. Виноград, собранный для вина, сразу поступает на прессование. Полученный чистейший сок распределяется по чанам со строго контролируемой температурой.

На стадии первой ферментации, сахар винограда превращается в алкоголь. С целью понижения уровня кислотности, применяется вторая — малолактическая — ферментация, при которой яблочная кислота превращается в молочную с помощью молочнокислой бактерии.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с золотистыми бликами.

Аромат:

Сочный, фруктовый с тонами аниса, пряных трав и цветов в обрамлении элегантных минеральных ноток.

Вкус:

Демонстрирует сочетание цитрусовых и растительных оттенков, ноток груш и яблок, цветочных полутонов, проступающих на фоне деликатной кислотности. Долгое, минеральное, свежее послевкусие.