Шампанское Paul Lebrun Marie Louise Grand Cru Blanc de Blancs 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Paul Lebrun Marie Louise Grand Cru Blanc de Blancs производится из винограда сорта Шардоне. Виноград выращивается на старых лозах престижного региона Кот-де-Блан в Шампани, на знаменитых участках со статусом Гран Крю в коммунах Краман и Шуи. Посадки обладают идеальной восточной и юго-восточной экспозицией, улавливая мягкие утренние солнечные лучи. Почвы состоят из глубоких пластов чистого белого белемнитового мела, покрытых тонким слоем плодородного перегноя, что обеспечивает лозам безупречное питание и неповторимый минеральный характер.

Винификация:

Для создания превосходного винтажа 2015 года сбор винограда осуществлялся исключительно ручным способом на пике зрелости ягод. Прессование плодов проводится бережно на традиционных вертикальных прессах для извлечения самого чистого сока первой фракции — кюве. Первичная ферментация протекает в терморегулируемых стальных емкостях, после чего вино подвергается классическому вторичному брожению в бутылках по строгому шампанскому методу.

Выдержка:

Период созревания этого исключительного миллезима на тонком дрожжевом осадке в прохладных подземных галереях занимает не менее 6-7 лет. Долгая жизнь в бутылке позволяет структуре полностью округлиться, насыщая шампанское сложными третичными компонентами. Финальный дозаж удерживается на минимальном уровне для сохранения подлинной свежести и уникального характера великого терруара Гран Крю.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Благородный золотисто-соломенный с ярким глянцевым блеском, нежными лимонными бликами и завораживающей непрерывной игрой крошечных пузырьков, формирующих изящное ожерелье.

Аромат:

Многогранный, зрелый и утонченный, встречающий чистыми нотами белых цветов, засахаренного лимона и спелого персика, которые постепенно развиваются в роскошные тона обжаренного фундука, свежей французской выпечки, сливочного масла и меловой крошки.

Вкус:

Глубокий, полнотелый и прекрасно сбалансированный, демонстрирующий плотную шелковистую текстуру, сочное фруктовое ядро, вибрирующую природную свежесть цитрусовых и деликатные нюансы поджаренных тостов.

Послевкусие:

Экстремально долгое, изысканное и стойкое, оставляющее освежающий цитрусовый след и завершающееся благородной сухой минеральностью.

Это интересно

Основанный в 1902 году винодельческий дом Paul Lebrun является ярким представителем категории RM, самостоятельно контролируя каждый этап от ухода за лозой до розлива. Топовое кюве Marie Louise создано в честь Мари-Луиз Лёбран, которая возглавила хозяйство в середине двадцатого века и внесла огромный вклад в признание исключительного качества их вин из Шардоне. Винтаж 2015 года наглядно демонстрирует невероятный потенциал Кот-де-Блан, объединяя в себе щедрость теплого солнечного сезона и строгую, хрустящую меловую структуру, за которую ценители по всему миру так любят великие Blanc de Blancs.