Отзывы о вине Paya de Millaman Cabernet Sauvignon

Красное сухое. 2017. Страна: Чили, регион — Курико Велли. Виноград: Каберне Совиньон. Вино выдерживается не менее 24 месяцев в дубовых бочках. Аромат: вначале — еле-ощутимые нюансы редукции (мокроватый подвал, сырая бочка) уходят через минутку, еле-заметные печеные травы, остаются легкие тона варенья из черной смородины, оттенки спелой и увяленной вишни, легкие животные нюансы, еле-заметные цветочные тона, минеральность (почва), древесные нюансы, легчайшие нотки подвяленных темных ягод, еле-заметные нотки горных сухих трав, нюансы специй. Вкус: средневкусное, отлично сбалансированное, капельку сладковатое, легкие тона джема из черной смородины, нотки подвяленных темных ягод, оттенки спелой и увяленной вишни, еле-заметные печеные травы, приятная фруктово-ягодная кислинка, легчайшие тона джема из темных слив, легкие животные и сливочные нюансы, еле-заметные цветочные тона, минеральность (почва, пудра, мед), еле-заметные вяжущие и «съедобные» тона, нюансы специй (перец, ваниль, лакрица), длительное шелковистое послевкусие. Очень питкое и гастрономическое вино. Обязательно декантировать (минимум полчаса)! Может питься со средневкусным и мощновкусным (с мангала в том числе) красным мясом, пикантными блюдами из птицы, полутвердыми и твердыми выдержанными сырами, мощновкусными паштетами и салатами, мясной пастой и пиццей. Настоятельно рекомендую пить это вино без закуски. Цена: около 47 — 49 евро (продается в Интернете). Резюме: экстраординарно (но близко к шедеврально!) (9 из 10).