Вино Pelassa Roero Arneis San Vito 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pelassa Roero Arneis San Vito производится из винограда сорта Арнеис. Лозы произрастают на виноградниках, расположенных главным образом в холмистой фракции Сан-Вито-ди-Монта-д-Альба в престижном аппелласьоне Роеро региона Пьемонт на высоте около 330 метров над уровнем моря. Посадки сформированы по системе Гюйо с плотностью 4800 кустов на гектар. Почвенный покров состоит из мягкого песчаника и песка с включениями известняка, сформированных из древних морских осадочных пород.

Винификация:

Сбор урожая проводится полностью вручную в середине сентября по достижении плодами идеальных кондиций. На винодельне ягоды тщательно перебираются и деликатно прессуются. Процесс алкогольной ферментации сусла протекает в резервуарах из высококачественной нержавеющей стали на протяжении 12 дней при строго контролируемой температуре 16 градусов.

Выдержка:

Созревание осуществляется в стальных резервуарах на благородном очищенном дрожжевом осадке на протяжении 4–6 месяцев. После розлива готовый напиток дополнительно стабилизируется в бутылках в подвалах винодельни не менее 2 месяцев перед выпуском на рынок.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный соломенно-желтый с благородным блеском и изящными бледно-зеленоватыми отблесками.

Аромат:

Деликатный, свежий и комплексный, раскрывающийся элегантными цветочными тонами ракитника и ромашки, которые гармонично переплетаются с нюансами лугового меда, спелого персика, цедры лимона и запеченных белых фруктов.

Вкус:

Хрустящий, гармоничный и сухой, демонстрирующий шелковистую текстуру, великолепно сбалансированную освежающую кислотность, среднее тело и яркую палитру из нот зеленого яблока, сочной груши и цитрусовых фруктов.

Послевкусие:

Продолжительное, чистое и живое, оставляющее стойкое ощущение свежести с благородной, едва уловимой горчинкой горького миндаля и выразительными природными минеральными акцентами.

Это интересно

Итальянское семейное винодельческое хозяйство Pelassa было основано Марио Пелассой в 1960 году сразу после завершения его военной службы. Винодельня расположена в коммуне Монта в субрегионе Роеро, однако её виноградники охватывают также престижную зону Вердуно в Бароло. Сегодня делом управляет вся семья: верная супруга основателя Мария Тереза и их сыновья Давиде и Даниэле, которые распределили обязанности между заботой о виноградниках и энологическими процессами в погребе. Сорт Арнеис в 1960-х годах находился на грани полного исчезновения, но благодаря усилиям местных энтузиастов превратился в визитную карточку белого виноделия Пьемонта. За невероятную сложность, глубокую минеральную структуру и великолепный потенциал развития эксперты часто называют этот благородный напиток белым Бароло. Данное кюве регулярно завоевывает высокие награды от экспертов Decanter и авторитетного итальянского гида Gambero Rosso.