Вино Perdeberg The Dry Land Collection Conqueror Cabernet Sauvignon 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноград сорта Каберне Совиньон выращен на гранитных почвах лучших виноградников района Пердеберг (ЮАР). Возраст лоз 19 лет.

Винификация:

Сбор урожая проводился вручную в феврале ранним утром. После гребнеотделения и сортировки проводилась холодная мацерация в течение двух дней. Ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали в течение семи дней с регулярным делестажем. Вино подходит для вегетарианцев и веганов.

Выдержка:

Вино выдерживалось в 500-литровых бочках из французского и американского дуба (30% бочек — новые) в течение 18 месяцев. После розлива вино выдерживалось в бутылках ещё от 12 до 18 месяцев. Потенциал хранения до 10 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Информация о цвете не указана в предоставленных данных.

Аромат:

Насыщенный, интенсивный аромат с оттенками вишни, чернослива, ежевики, черники и ванили, украшенными пикантными нюансами апельсиновой цедры, сладкого перца, древесной коры, кориандра и сухих листьев эвкалипта.

Вкус:

Глубоко структурированный вкус передает все богатство терруара, отличный баланс, ноты сухофруктов, темных ягод с мягкими танинами, свежей кислотностью и долгим, чистым послевкусием.

Это интересно

Название вина "Conqueror" (Конкэрор) в переводе означает "завоеватель".