Вино Petra Toscana IGT 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Сбор урожая осуществляется с конца августа до средины сентября, ферментация происходит естественным способом в огромных дубовых бочках. Далее вино подвергается яблочно-молочному брожению и выдержке в бочках из французского дуба, лишь малая часть из которых — новая. Период выдержки в дубовых барриках составляет 18 месяцев, после чего вино разливается по бутылкам и выдерживается еще 18 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Вкус:

Округлый, шелковистый, с хорошо сбалансированной кислотностью, мелкозернистыми танинами и фруктовыми акцентами в стойком послевкусии.

Аромат:

Элегантным, в котором гармонично сплелись ноты вишни, сливы, смородины, ежевики и сладких специй.

Интересные факты:

Площадь виноградников хозяйства — 97 га. Их почвы делятся на три слоя: верхний — известково-каменистый слой тектонического происхождения, средний богат марганцем и металлами, а третий, самый глубокий, богат известняковыми породами, обеспечивающими будущему вину изящество и аромат.

Гастрономия

Вином приятно наслаждаться как в чистом виде, так и в паре с дичью, уткой, мясным паштетом и блюдами из красного мяса. Petra 2015 также подают к выдержанным ароматным сырам типа Рокфор и Горгонзола.