Вино Peyrassol Commanderie Cotes de Provence 2022 0.75 л

Описание

Производство:

Peyrassol Commanderie Cotes de Provence — легкое, элегантное, фруктовое розовое вино, изготовленное из винограда, выращенного на виноградниках Кот де Прованс.

Выдержка:

В течение 8 месяцев в чанах из нержавеющей стали.

Винификация:

По мере достижения зрелости винограда каждый сорт собирается отдельно и исключительно в ночное время, чтобы прохлада помогла избежать винограду преждевременного окисления.

Ягоды прессуются, сусло проходит кратковременную холодную мацерацию и ферментацию, перед бутилированием вино выдерживается в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Мягкий, напоминающий лепестки роз.

Аромат:

Выразительный, с тонами клубники, малины, а также более острыми нотами красной смородины и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Легкий, нежный, изысканный, живой, со сложным переплетением оттенков красных и экзотических фруктов, шелковистой текстурой.

Послевкусие:

Деликатное, минеральное.

Это интересно

Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. Семья Ригорд приобрела имение в 1790 году.

Управление передавалось по женской линии и только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрасоль, решил стать спонсором хозяйства.

В 2002 году была проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.