Вино Pieropan Soave Classico Bio 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pieropan Soave Classico Bio изготавливают из винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, собранных с виноградников на территории Соаве Классико. Почва терруара — вулканического происхождения: базальт с примесью глины.

Выдержка:

В резервуарах из нержавеющей стали. Перед продажей вино выдерживается в бутылках в течение месяца.

Винификация:

Урожай собирается вручную в несколько подходов, затем грозди прессуются, полученный сок отделяется от кожицы винограда. Далее производится медленная ферментация в бетонных резервуарах при строгом контроле температуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотистый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Раскрывается свежими цитрусовыми оттенками, тонкими нюансами миндаля и марципана.

Вкус:

Гармоничный, свежий, наполнен фруктовыми тонами, подчеркнутыми яркой кислотностью, оставляющей ощущение кислинки в стойком, минеральном послевкусии.