Вино Pierre Brisset Gevrey Chambertin Premier Cru La Combe aux Moines 2016 0.75 л

Описание

Производство:

После транспортировки винограда на винодельню его сортируют, дестеблируют, полностью измельчают, мягко прессуют и подвергают отстаиванию, которое длится 12-18 часов. Затем сусло переливают в бродильные чаны для начала алкогольной ферментации при контролируемой температуре. Выдержка производится в дубовых бочках (20% которых новые) и длится 14 месяцев. После, вино разливают в бутылки, где выдерживают еще 5 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый с фиолетовыми отражениями.

Вкус:

С богатыми, шелковистыми танинами, превосходно сбалансированной кислотностью и долгим послевкусием.

Аромат:

Выразительный, сотканный из нот черных фруктов, шоколада, влажной земли и сладких специй.

Гастрономия

Pierre Brisset Gevre camberten Premiere Cru La Komb O Muan 2016 подается к пряным блюдам и блюдам азиатской кухни, свинине с грибами, говядине, приготовленному на гриле красному мясу и зрелым сырам.

Интересные факты

Окруженный виноградниками Поммар, Вольне и Мерсо, винный дом Pierre Brisset расположился в одном из старинных замков Блиньи-ле-Бон.