Вино Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino 2016 0.375 л

Описание

Терруар:

В 1994 году Анджело Гайя купил поместье в Тоскане под названием Pieve Santa Restituta, неподалеку от провинции Монтальчино. В поместье растет традиционный для региона сорт Санджовезе, который стал основой для вина Pieve Santa Restituta Brunello di Montalcino. Возраст лоз, с которых собирается виноград, составляет порядка 24 лет. Виноград для винтажа 2016 года был собран с нескольких виноградников.

Винификация:

После сбора урожай с каждого участка подвергается мацерации и ферментации по-отдельности, процесс проходит в течение трех недель в чанах из нержавеющей стали. После этапа малолактической ферментации создается бленд для дальнейшей выдержки.

Выдержка:

Проходит в дубовых бочках в течение 24 месяцев, а затем ещё 12 месяцев – в бетонных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Аромат:

Нюансы красных фруктов, дуба, пряностей, кедра и сухоцвета.

Вкус:

Полный и округлый вкус с фруктово-бальзамическими тонами, мелкозернистыми танинами и продолжительным послевкусием.

Это интересно

Бренд Gaja был основан в 1859 году Джованни Гайя, прадедом нынешнего владельца Анджело Гайя, и уже на протяжении 5 поколении принадлежит семье Гайя. Сегодня компания Gaja Winery располагает виноградниками площадью 250 га, находящимися в провинциях Тосканы и Пьемонта.