Вино Pillitteri Icewine Cabernet Franc Reserve 2016 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Pillitteri Icewine Cabernet Franc Reserve создается из винограда сорта Каберне Фран. Виноград для производства вина выращивается в провинции Онтарио.

Винификация:

Урожай для вин серии "Айсвайн" собирают, когда температура воздуха опускается до отметки –8 °С или ниже. Для производства таких вин требуется в десять раз больше винограда, чем для производства обычного вина. Виноград сорта Каберне Фран собирали при 39,9° Brix, а затем ферментировали до 221,1 г/л остаточного сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Гранатовый.

Аромат:

Раскрывается оттенками клубничного джема, ревеня, ванили, специй и карамелизированного сахара.

Вкус:

Округлый, сладкий с нотами клубники, молочного шоколада, цветов фиалки и пирога с ревенем.

Послевкусие:

Слышны акценты тостов с клубничным джемом.

Это интересно

Айсвайн (дословно «ледяное вино») – удивительный, изысканный продукт, настоящий дар Матери Природы. Это особое сладкое вино, производимое из ягод, замерзших на лозе естественным путем, и подвергнутых прессованию прямо в замороженном виде.