Вино Pillitteri Icewine Riesling Reserve 2013 0.375 л

Описание

Терруар:

Вино Pillitteri Icewine Riesling Reserve создается из винограда сорта Рислинг. Виноград для производства вина выращивается в провинции Онтарио.

Винификация:

Урожай для вин серии "Айсвайн" собирают, когда температура воздуха опускается до отметки –8 °С или ниже. Для производства таких вин требуется в десять раз больше винограда, чем для производства обычного вина. Виноград сорта Каберне Фран собирали при 39,9° Brix, а затем ферментировали до 221,1 г/л остаточного сахара.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Прозрачный соломенный.

Аромат:

Взрывается оттенками ананаса, абрикосового шербета, яблока, груши, апельсина и лимона, которые смягчаются тонкими нотами меда.

Вкус:

Сбалансированный, маслянистый, отчетливо сладкий, но с ощутимой кислотностью, которая оживляет богатый фруктовый букет. Нотки цитрусовых фруктов пронизывают плотные тона айвы, фруктового мармелада и апельсиновой карамели.

Это интересно

Айсвайн (дословно «ледяное вино») – удивительный, изысканный продукт, настоящий дар Матери Природы. Это особое сладкое вино, производимое из ягод, замерзших на лозе естественным путем, и подвергнутых прессованию прямо в замороженном виде.