Вино Pio Cesare Barolo DOCG Ornato 2010 0.75 л

Пио Чезаре Бароло Орнато 2010 (Pio Cesare Barolo DOCG Ornato 2010) - Красное сухое.
Сорт винограда: Неббиоло 100%

Виноградники
Виноград для этого вина собирают с 3-х небольших участков общей площадью 15 га виноградника Ornato - одного из лучших крю Бароло, расположенного на территории коммуны Серралунга д’ Альба рядом с принадлежащим семье Пио поместьем Орнато. Pio Cesare монопольно владеют этим виноградником.

Гастрономия
Можно порекомендовать к различным блюдам из мяса и дичи под сложными соусами, твердым сырам.

Дегустационные характеристики
Вино насыщенного красного цвета с выразительными ароматами сливы, вишни, малины, свежевыделанной кожи, трюфеля и обожженного дуба. Полнотелое, хорошо структурированное, объемное во вкусе, с плотной сливочной текстурой, бархатистыми танинами и ягодно-минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Способ выдержки
В течение 36 месяцев в новых бочках из французского дуба среднего обжига (на 70% в барриках, на 30% - в бочках объмом 25 гл).

Это интересно
Один из старейших винных домов Бароло Pio Cesare выпускает всего два вина под этим наименованием, самое лучшее из которых Barolo Ornato с отдельного виноградника категории Гран Крю, которое выпускается только в лучшие годы и в ограниченном количестве.
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 17-20 и более лет.
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS:94/100, RP:94/100, JS:96/100, GR:3/3, AIS:5/5, JR:17+/20, AG:96+/100