Вино Planeta Etna Rosso 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено в основном из ягод сорта Нерелло Маскалезе. Почва виноградников имеет идеальный состав, в котором присутствуют остатки древней лавы и множество полезных ископаемых. Винодельня расположена на берегу реки Дирилло вдоль южного побережья Сицилии.

Выдержка:

В ранее использованных дубовых бочках в течение 6 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая с 10 по 30 октября. Виноград собирают в ящики и сразу же охлаждают до 10°С, а затем сортируют вручную, отделяют от гребней и измельчают. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температуре 25°С в течение 12 дней с двумя перемешиваниями сусла ежедневно. После 18 дней настаивания на кожице, сусло отжимается на вертикальном прессе.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Вишневый.

Аромат:

Изобилует нотами земляники, вишни, малины, цветов фиалки и ванили.

Вкус:

Оттенки сливы, вишни, малины дополняются более сложными тонами подлеска, ревеня, черного перца, мирта и сладких специй.