Вино Planeta La Segreta Nero d'Avola 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Planeta La Segreta Nero d'Avola производится из винограда сорта Неро д'Авола. Виноград собирают со знаменитых виноградников Диспенса и Буррамеда, которые расположены в холмистой местности коммуны Менфи на юго-западе Сицилии. Лозы произрастают на высоте от 100 до 250 метров над уровнем моря на глубоких, преимущественно аллювиальных, известняковых и умеренно глинистых почвах, богатых минеральными солями и мелом, что обеспечивает прекрасный баланс структуры и сочности ягод.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в первой половине сентября по мере достижения гроздями идеальной спелости. На винодельне плоды бережно отделяют от гребней и деликатно прессуют. Процесс алкогольной ферментации и последующей мацерации на кожице осуществляется в современных терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 25 градусов в течение 10–14 дней. Затем вино отделяется от мезги и проходит полное яблочно-молочное брожение в стальных емкостях.

Выдержка:

Созревание напитка на протяжении нескольких месяцев протекает в чанах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре, после чего вино бутилируется и проводит дополнительное время в погребах хозяйства перед выходом на рынок. Такой подход позволяет сохранить подлинный сортовой характер, живую фруктовую энергию и гибкую текстуру без доминирующего влияния дубовой древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный с красивыми фиолетовыми и гранатовыми отблесками по краям бокала.

Аромат:

Интенсивный, щедрый и экспрессивный, наполненный выразительными тонами спелой красной вишни, черной смородины, лесной земляники и темной сливы, гармонично дополненными тонкими нюансами средиземноморских трав, какао, ментола и пикантных сладких специй.

Вкус:

Свежий, округлый и невероятно питкий, обладающий средним телом, бархатистыми танинами, сбалансированной кислотностью и сочным фруктово-ягодным профилем с преобладанием нот ежевики и вишневой косточки.

Послевкусие:

Длительное, чистое и элегантное, оставляющее за собой приятные полутона темных ягод и легкие, едва уловимые пряные штрихи.

Это интересно

Сицилийское хозяйство Planeta было основано в 1995 году тремя кузенами — Алессио, Франческой и Санти Планета, хотя корни их семьи связаны с сельским хозяйством региона уже более пяти веков. Огромную роль в становлении бренда сыграл их дядя Диего Планета, легендарный винодел, который совершил настоящую революцию на Сицилии, доказав всему миру, что остров способен рождать великие вина мирового уровня. Сама линейка La Segreta названа в честь заповедного векового леса, который окружает исторический виноградник Ульмо — самое первое поместье семьи. Дизайн этикетки украшен фрагментом старинной карты этого региона, символизируя глубокую историческую связь винодельни со скрытыми сокровищами сицилийской природы.