Игристое вино Podere Castorani PetNat Malvasia BIO 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Для создания игристого вина Podere Castorani PetNat Malvasia BIO используется виноград сорта Мальвазия, который произрастает в муниципалитете Аланно, в провинции Пескара. Виноградники находятся между Национальным парком Майелла и близлежащим побережьем Адриатического моря. Значительные колебания суточных температур придают винограду уникальные характеристики.

Винификация:

Вино производится по старинной технологии, известной как Pet-Nat. В соответствии с этим методом муст разливается по бутылкам в середине брожения, бутылки закупориваются крышками. Брожение углекислоты остается в вине вместе с дрожжами. Кроме того, вино не нуждается в сульфировании, так как остается стабильным за счет интегрированной углекислоты.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенный.

Аромат:

Оттенки сочного персика, абрикоса, яблочного сидра и дрожжей.

Вкус:

Легкий, питкий, освежающий фруктовый вкус с пикантной кислинкой и стойким, живым послевкусием.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Podere Castorani расположено в итальянской провинции Пескара, в регионе Абруццо. Виноградники раскинулись на холмах между национальным парком Маджелла и близлежащим побережьем Адриатического моря, на высоте 350 метров. Виноград здесь получает лптимальное количество солнца и ветра, а большой тепловой диапазон в течение дня способствует проявлению лучших вкусовых качеств винограда.