Вино Podere Il Carnasciale 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Podere Il Carnasciale 2017 создан из винограда сорта Каберло, произрастающий на винограднике, расположенном в регионе Тоскана на глинисто-известковых почвах.

Выдержка:

В течение 22 месяцев во французских дубовых бочках из Алье, Вогез и Тронсэ средней степени обжига, 70 % из которых новые. До поступления в продажу в течение 6 месяцев выдерживается в бутылках.

Винификация:

Процесс производства этого вина повторяет винификацию главного вина хозяйства, Il Caberlot: ручной сбор, грозди охлаждают и после гребнеотделения полученное сусло ферментируют в стальных емкостях с применением пижажа. Малолактика проводилась. Вино не фильтруют.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Богатый рубиновый.

Аромат:

Насыщенный с тонами малинового джема, цветов, специй.

Вкус:

Элегантное, великолепно сбалансированное вино с отличной структурой, многогранный, с шелковистыми танинами и глубоким, длительным послевкусием.

Это интересно

Carnasciale - второе вино Il Caberlot, которое в отличие от своего старшего брата разливается в бутылки (не в магнумы), первый винтаж - 2000 г.