Вино Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Компания Poderi Boscarelli расположена в исторической области Вино Нобиле — Червоньяно. Виноградники хозяйства раскинулись на высоте 300 метров над уровнем моря на юго-востоке Монтепульчано. Аллювиальные, каменистые и песчаные земли создают хороший дренаж.

Наиболее распространенным сортом здесь является Санджовезе, на его долю приходится 80% от общей площади виноградников. Остальные земли занимают автохтонные сорта — Канайоло, Колорино, Маммоло, и такие международные сорта, как Каберне, Мерло и Сира. Средняя плотность посадки составляет 6500 растений на гектар. Средний возраст виноградных лоз не менее 10 лет.

Винификация:

Вино Poderi Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano производится из отборных ягод Санджовезе с небольшой примесью Маммоло, Канайоло и Колорино. Урожай собирается вручную в небольшие ящики.

После отделения от стеблей и мягкого прессования виноград проходит ферментацию в маленьких бочках из дуба и стали, которые заполняют на три четверти при контролируемой температуре 28-30 °С на протяжении недели с регулярной перекачкой сусла и пробитием шапки мезги. Затем еще 5-8 дней длится мацерация. Перед розливом вино по необходимости проходит легкую фильтрацию.

Выдержка:

В течение 18-24 месяцев в бочках из словенского и французского дуба объемом 350-2000 литров и в бутылках еще несколько месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий вишнево-рубиновый.

Аромат:

Выразительный, щедрый, с оттенками сливы, вишни, шалфея, земли и железа.

Вкус:

Округлый, полный, с шелковистой текстурой, фруктово-пряными оттенками и мелкозернистыми танинами в стойком послевкусии.

Это интересно

История винодельни Poderi Boscarelli началась в 1962 году, когда Эджидио Корради маркиз Де Феррари решил заняться виноградарством и виноделием неподалеку от Червоньяно де Монтепульчано. Эта винодельня стала семейным хозяйством: дело Эджидио продолжила его дочь Паола вместе со своим мужем Ипполито. Их дети Лука и Николо также работают в хозяйстве с 1983 года. Вина Poderi Boscarelli имеют высокие рейтинги и ежегодно включаются в престижные винные гиды "Гамберо Россо" и "Веронелли".