Вино Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva 2018 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Poggio Antico Brunello di Montalcino Riserva производится из винограда сорта Санджовезе. Уникальные виноградники располагаются на высоком плато с южной экспозицией на высоте около 500 метров над уровнем моря, к югу от исторического центра Монтальчино в Тоскане. Посадки культивируются по системе кордон со средней урожайностью 40 центнеров с гектара. Хозяйство практикует полностью сертифицированное органическое виноградарство, поддерживая естественный баланс локальной экосистемы. Почвы характеризуются обилием гравия, щебня и камней с включениями известняка, гарантируя глубокий дренаж корневой системы лоз.

Винификация:

Сбор винограда для создания этого редкого шедевра категории Ризерва производился вручную 4 октября 2018 года, проходя бескомпромиссную селекцию только самых концентрированных ягод. На винодельне плоды подвергаются деликатной трехдневной холодной мацерации в бетонных резервуарах. Основное спиртовое брожение продолжается в течение двух недель, после чего осуществляется дополнительное настаивание на мезге на протяжении 15 дней для максимального извлечения структуры, а малолактическая ферментация завершается естественным путем.

Выдержка:

Процесс созревания этого монументального вина длится несколько лет, поскольку его создают только в выдающиеся урожайные годы. Первые 30 месяцев напиток медленно взрослеет в больших бочках из французского дуба объемом 25 гектолитров, что помогает закрепить глубокую текстуру. После розлива готовые бутылки проводят в прохладных подвалах поместья еще около двух лет до официального релиза, раскрывая свой феноменальный потенциал к долгой эволюции.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий и темный гранатово-пурпурный с плотной благородной текстурой и красивым глянцевым блеском.

Аромат:

Густой, сложный и обволакивающий, раскрывающийся роскошными оттенками дымного чернослива, спелой ежевики и темной вишни, которые гармонично дополняются тонами поджаренного лесного ореха, горького шоколада, кожи, табака и восточных пряностей.

Вкус:

Полнотелый, плотный и прекрасно структурированный, демонстрирующий великолепную концентрацию спелых темных фруктов, яркую сбалансированную кислотность и мощные, но при этом шелковистые и бархатистые танины.

Послевкусие:

Экстремально долгое, устойчивое и невероятно богатое, оставляющее приятное ощущение тепла, ягодную сладость в финале и изысканные сухие нюансы дорогого табака.

Это интересно

Линейка Ризерва от Poggio Antico — это визитная карточка дома, отражающая не просто отдельный участок земли, а исключительную экспрессивную силу конкретного года. Хозяйство выпускает данный релиз строго лимитированным тиражом и только тогда, когда виноград демонстрирует выдающуюся фенольную зрелость: для винтажа 2018 года было произведено всего 5800 бутылок на весь мир. Имея одни из самых высокогорных лоз в аппелласьоне, производитель добивается идеального баланса между жарким солнцем Тосканы и прохладными ночными бризами. Это позволяет создавать мощные, но удивительно свежие вина, которые регулярно завоевывают места в коллекциях искушенных ценителей и оцениваются ведущими мировыми критиками выше 93 баллов.