Аквавит Pojer e Sandri di Pere Williams 0.5 л в тубе

Описание

Производство:

Pojer e Sandri di Pere Williams производится из спелых груш сорта Вильямс, выращенных в деревнях Эгна и Ора. Урожай собирается довольно поздно, когда плоды достигают максимальной зрелости. Ферментация аквавита проходит в терморегулируемых емкостях, куда помещаются дробленые специальными машинами груши и дрожжи.

Через 4-6 дней сусло подвергается дистилляции в специально сконструированном паровом перегонном кубе и превращается в спирт крепостью в 70-73°. После выдержки разбавляется до 46%, подвергается холодной фильтрации и бутилируется.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении 6 месяцев в цистернах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Чистый прозрачный.

Аромат:

Многогранный, содержит насыщенные ноты спелых груш.

Вкус:

Яркий и изысканный, демонстрирует гармоничную структуру и приятные ноты сочной груши.

Гастрономия

Pojer e Sandri di Pere Williams подается как аперитив со льдом и водой, хорошо сочетается с кофе и сигарой.

Температура подачи:

12-14°С.