Вино Pulenta Finca La Zulema Chardonnay 2024 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Pulenta Finca La Zulema Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Урожай собирается со знаменитого виноградника Финка Ла Зулема, раскинувшегося в районе Агрело субрегиона Лухан де Куйо в провинции Мендоса. Посадки находятся на внушительной высоте около 980 метров над уровнем моря. Почвы аллювиального типа характеризуются глубокими песчаными слоями, щедро перемешанными с гравием и речной галькой, что создает идеальные условия для естественного дренажа корневой системы. Континентальный климат с жаркими солнечными днями и резким ночным похолоданием, вызванным близостью Анд, способствует плавному вызреванию ягод с сохранением высокого уровня естественной кислотности.

Винификация:

Сбор винограда производится полностью вручную в небольшие ящики весом не более 18 килограммов во избежание повреждения кожицы. На винодельне грозди проходят двойную селекцию на сортировочных столах. Спиртовое брожение сусла осуществляется при строгом контроле низких температур в чанах из нержавеющей стали и бетонных резервуарах, что защищает продукт от окисления и позволяет зафиксировать чистую сортовую экспрессию без проведения яблочно-молочного брожения.

Выдержка:

Напиток созревает исключительно в нейтральных стальных танках и бетонных емкостях на тонком осадке. Отказ от использования дубовых бочек нацелен на сохранение первозданной фруктовой свежести, хрустящей текстуры и выраженной минеральной составляющей. Потенциал развития в бутылке составляет до 3 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с соломенными бликами и чистым зеленоватым отсветом по краям бокала.

Аромат:

Яркий, свежий и многогранный, раскрывающийся нотами зеленого яблока, спелой груши и сочного ананаса, которые элегантно переплетаются с выразительными аккордами цитрусовых фруктов, нюансами свежескошенной травы и тонкими белыми цветами.

Вкус:

Чистый, округлый и бодрящий, демонстрирующий среднее тело с прекрасной фруктовой концентрацией, хрустящую и сбалансированную лимонную кислотность, а также гладкую текстуру с деликатными минеральными оттенками в глубине.

Послевкусие:

Продолжительное, сочное и освежающее, оставляющее стойкие тона спелых косточковых фруктов, пикантный цитрусовый шлейф и благородный минеральный акцент.

Это интересно

Этот винтаж продолжает концепцию братьев Уго и Эдуардо Пулента по созданию моносортовых вин, демонстрирующих чистый характер микрозоны Агрело. Виноградник Финка Ла Зулема назван в честь их матери, Зулемы, что отражает семейные ценности и уважение к корням. Семья Пулента, имеющая итальянское происхождение, занимается виноделием в Аргентине уже более века. Их современная винодельня спроектирована как гравитационная — вино перемещается по цехам под действием собственной силы тяжести, без использования насосов, что позволяет минимизировать механическое воздействие и добиться исключительной утонченности в каждой бутылке.