Вино Pulenta Gran Malbec X 2013 0.75 л

Pulenta Estate Gran X Malbec (Пулента Эстейт Гран X Мальбек) - красное сухое.

Виноградники располагаются на высоте 980 и 1200 метров над уровнем моря. Сбор винограда осуществляется вручную. После доставки на винодельню виноград проходит тщательную сортировку. Ферментация проводится в небольших бетонных чанах и дубовых бочках, обеспечивающих отличную мацерацию. Малолактическая ферментация проходит в новых французских барриках от Seguin Moreau. После, вино выдерживается 18 месяцев в тех же барриках.

О вине:
густой тёмно-фиолетовый цвет. В букете – красные фрукты, такие как слива и вишня, с изящными фиалковыми нотами, характерными для сорта. Здесь можно обнаружить также тонкие ароматы ванили и тостов от выдержки в дубе. Вкус сложный, с ярким характером, хорошей структурой и очень приятным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
у мальбека сравнительно непродолжительное послевкусие, поэтому его рекомендуют подавать в сочетании с продуктами, обладающими оригинальными вкусами и ароматами, например, с голубым сырами, грибными блюдами, и к соусам со специями. Также, это хороший вариант для дижестива, с закусками и колбасам.