Вино Quarisa Caravan Petite Sirah 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Quarisa Caravan Petite Sirah производится из винограда сорта Пти Сира (Дюриф). Виноградники компании располагаются преимущественно в прохладном регионе Риверленд винной зоны Южная Австралия. Местные почвы характеризуются сложной слоистой структурой с песчано-глинистыми наносами на известняковой подложке.

Винификация:

Урожай бережно собирается механическим или ручным способом строго после достижения ягодами оптимальных показателей сахаристости и фенольной зрелости. На винодельне плоды деликатно прессуются. Ферментация осуществляется в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, при этом четверть всего объема сусла бродит в контакте с дубовой древесиной для обогащения структуры.

Выдержка:

Созревание проходит в качественных дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что позволяет сгладить мощные сортовые танины и насытить напиток благородными кондитерскими нюансами.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиново-красный с выразительными фиолетовыми переливами по краю бокала.

Аромат:

Интенсивный и многогранный, наполненный сочными тонами спелой вишни, ежевики, темных лесных ягод и сливы, дополненными теплыми штрихами ванили, пряностей и благородной древесины.

Вкус:

Полнотелый, округлый и невероятно сочный, покоряющий концентрированным фруктово-ягодным профилем, деликатными бархатистыми танинами и обилием оттенков сладких специй, джема и дуба.

Послевкусие:

Продолжительное, обволакивающее и согревающее, с отчетливыми тонами темных ягод, деликатной танинной терпкостью и легким ванильно-древесным финалом.

Это интересно

Винодельческая компания Quarisa была основана в 2005 году опытным австралийским виноделом Джоном Куарисой и его супругой Джозефиной. Джон посвятил работе в крупнейших винных корпорациях Австралии более 30 лет и за свою карьеру заслужил престижные национальные награды, включая легендарные Jimmy Watson Trophy и Stodart Trophy. Девизом семейного проекта стала фраза Страсть — это все, а главной целью — создание доступных, понятных и харизматичных напитков. Линейка Caravan олицетворяет дух приключений и австралийского гостеприимства. Сорт Пти Сира на этикетке является местным наименованием редкого французского сорта Дюриф, который в жарком климате Австралии дает необычайно концентрированные и колоритные вина.