Вино Quinta da Boavista Torre De Tavares Jaen Touriga Nacional 2008 0.75 л

Описание

Терруар:

Винодельня расположена в центральной части Португалии, в предгорьях хребта Серра да Эштрела. Виноградники расположены на высоте 450 м над уровнем моря, вина маркированы как DOP Dao. Климат этого плоскогорного региона напрямую зависит от рельефной местности, которая его окружает.

Выдержка:

6 месяцев на дрожжевом осадке и 48 месяцев в старых 400-литровых французских бочках. Диоксид серы добавляется только перед розливом. Бутилирование в июне 2014, выход на рынок в январе 2018.

Винификация:

Ручной сбор, двойной триаж на винограднике и титровочном столе, гребнеотделение, мацерация 1 неделя, спонтанная ферментация и малолактика без температурного контроля в открытых чанах из нержавеющей стали. Батоннаж и переливка каждые два месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый.

Аромат:

Сосновая хвоя, земля, трюфели. Присутствует также и фруктовость, но она не на первом плане.

Вкус:

Ощущается хорошая кислотность, внятные танины, приятная сухость.