Вино Quinta do Infantado Tinto 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Quinta do Infantado Tinto — красное сухое вино, которое производится из автохтонных сортов винограда: Турига Франка, Турига Насьональ, Тинта Рориш и Тинта Баррока.

Терруар:

Виноград собирается с двух участков площадью 2,3 га и 1,4 га, расположенных в долине Дору на высоте 300–400 метров над уровнем моря. Почвы виноградников — бедные, сланцевые. Возраст лоз составляет 15–20 лет.

Винификация:

Собранный урожай отделяется от гребней и мягко прессуется. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в цистернах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный бордово-фиолетовый.

Аромат:

Привлекательный, с тонами черных ягод, спелой сливы и мягкими пряными нотками.

Вкус:

Свежий, легкий, питкий, с мягкими танинами и сочными оттенками черных фруктов.

Послевкусие:

Длительное, округлое.

Это интересно

Основанная в Pinhаo в 1816 году, компания Quinta do Infantado имеет давние традиции и считается одним из лучших в мире производителей портвейна. Она занимает лидирующие позиции с 1979 года, со времен британской монополии на экспорт этого напитка.

В настоящее время поместьем Кинта ду Инфантадо управляют брат и сестра Жоау и Кателин Розейра. Поместье славится своими портвейнами в стиле "meio-seco". Более длительный период брожения позволяет вину переработать больше сахара и достичь крепости без добавления спиртов.

В итоге портвейны получают яркий винный характер, большую сбалансированность и приятную сладость. Следование принципу "слишком высокая сладость скрывает истинный характер и естественность букета" позволяет получать совершенные, яркие, запоминающиеся портвейны.