Вино Rabl Vinum Optimum Sauvignon Blanc 2016 0.75 л

Vinum Optimum Sauvignon Blanc (Винум Оптимум Совиньон Блан) - белое сухое.

Название вина говорит о том, что вино сортовое, то есть в его состав входит только один сорт винограда. Vinum Optimum Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на виноградниках Кампталь, возле реки Камп. Виноградники расположены на крутых террасах с южной стороны. Жаркий климат с прохладным бризом с севера придают вину изысканный аромат и колоритную кислотность.Limited – надпись указывающая на ограниченность выпуска. Этот вариант вина – новшество для винодельни. По классическим канонам в регионе Kamptal из белых сортов славятся Рислинг и Грюнер Вельтлинер.Vinum Optimum. В переводе с латинского – лучшее вино. Надпись подтверждает, что все вина этой серии изготавливаются из винограда с самых старых лоз хозяйства возрастом более 25 лет. Урожай собирается в несколько подходов. Еще одной отличительной особенностью является то, что на каждой лозе оставляется лишь одна лучшая гроздь, которая снимается последним урожаем уже в октябре. Именно из таких гроздей и производятся вина серии Vinum Optimum.

О вине:
белое вино бледно-соломенного цвета с зеленоватым оттенком. Обладает ярким, пронзительно свежим тонким цветочным ароматом, доминируют цветки акации, а также чувствуется сладкий зеленый горошек, маракуйя, минеральные оттенки. В бокале через некоторое время начинает доминировать свежий аромат огородной зелени. Вкус полный, с отменной фруктовостью и освежающей кислотностью, завершающийся холодноватым лимонно-мятным послевкусием.

Гастрономические сочетания:
идеально сочетается с рыбными блюдами и блюдами из морепродуктов. Высококлассное вино, показывающее характерные сортовые черты и оригинальный стиль. Так же идеально к блюдам из спаржи и козьим сырам. Рекомендуется перед подачей охладить вино до 8 градусов.