Игристое вино Raventos Blanc Blanc de Blanc Brut 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино создано из купажа трех сортов винограда — Чарелло, Макабео и Парельяда. Ягоды произрастают на сорокалетнем биодинамическом винограднике "Vinya del Llac", расположенном на севере региона. Почва состоит из глины, известняка и гальки.

Выдержка:

В бутылках как минимум 18 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая для соров Макабео, Чарелло и Парельяда проводится по мере достижения зрелости. На винодельне ягоды подвергаются сортировке на гравитационном столе с последующей медленным прессованием при низких температурах. После статического осаждения сусло проходит первичную ферментацию в стальных резервуарах, каждый сорт ферментируется отдельно.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледный соломенный с тонким перляжем.

Аромат:

Сплетаются тона орехов, белых цветов, спелого абрикоса и лимонной цедры.

Вкус:

Свежий, сложный, прекрасно структурированный и сбалансированный, с нежными оттенками цветов и свежих фруктов, нотками свежей выпечки в продолжительном послевкусии.