Вино Roagna Dolcetto d'Alba 2020 0.75 л

Описание

Красное сухое вино Roagna Dolcetto d'Alba – это тихий напиток, созданный из сорта винограда Дольчетто. Винодельческое хозяйство находится в самом сердце престижного региона Италии – Пьемонте. Он имеет строгую классификацию DOC, что говорит о высочайшем качестве напитков и чистоте терруара. Производитель известен своей приверженностью принципам классического виноделия и является настоящем олицетворением традиций. Вино сразу привлекает внешним видом блестящего красно-гранатового цвета и невероятным ароматом, завораживающим с первого знакомства.

Географическое происхождение и производство

История производителя Roagna уходит корнями в конец 1880-х годов. Ягоды для высококачественных тихих вин собираются с лоз, возраст которых зачастую достигает 70-80 летней отметки. Виноградники культивируются без гербицидов, пестицидов и удобрений, что обеспечивает исключительную концентрацию и многогранность вкуса. Для посадок используются черенки собственной массальной селекции, что является залогом оригинальности. Винодельня применяет уникальный метод производства, включающий невероятно долгую, стодневную мацерацию – это компенсирует низкое содержание танинов и обеспечивает насыщенный характерный стиль. Влияние дубовых ароматов древесины исключено, поскольку выдержка проходит в нейтральных емкостях из нержавеющей стали. При этом на всех этапах винификации поддерживается контролируемая температура.

Вкусовые характеристики и послевкусие

Это красное вино демонстрирует насыщенный вкус и поразительный интенсивный аромат. В нем, словно в симфонии, сплетаются многочисленные нюансы, делая напиток незабываемым.

В аромат красных фруктов органично вплетаются травянистые и минеральные оттенки. В букете можно почувствовать:

• спелые ноты вишни, черной смородины и ежевики;
• изысканные оттенки фиалки и цветов;
• свежие оттенки измельченного шалфея и трав;
• тонкие нюансы аниса, солодки и бальзамико.

Насыщенный, полный и округлый фруктовый вкус вина раскрывается богатыми нотами спелых красных фруктов, сливовой кожицы и вишни. Напиток обладает яркой, но сбалансированной кислотностью. В послевкусии чувствуются твердые, сухие, но бархатистые танины, а само послевкусие является невероятно долгим. Но при этом выдержанное в стали вино остается чистым и свежим.

Гастрономические сочетания

Гастрономия и правильное сочетание с блюдами подчеркивают все грани этого вина. Roagna Dolcetto d'Alba — это универсальный партнер для самых разных основных блюд.

Мы рекомендуем подавать его к разнообразным деликатесам европейской кухни и международной кухни. Напиток отлично сочетается:

• с пастой, равиоли и мясными рагу;
• с поленте с жареными грибами и зеленью;
• с овощными блюдами и молодыми сырами.
• с мясными нарезками и гратеном.

Это идеальный образец для ценителей качественных алкогольных напитков, представленный в нашей коллекции наименований вин.

Консультации сомелье помогут сделать идеальный выбор среди нашего большого ассортимента.