Шампанское Roger-Constant Lemaire Select Reserve 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Roger-Constant Lemaire Select Reserve изготавливается на винодельне в Виллер-су-Шатийон из сорта Менье, произрастающего на виноградниках на берегах реки Марны. На этом участке преобладают известняковые почвы, которые придают вину свежесть и минеральность. Виноградные лозы возделываются без химических удобрений, пестицидов и акарицидов. Единственной подкормкой служат органические водоросли из Норвегии.

Винификация:

Первичная ферментация проводится в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали с применением натуральных виноградных дрожжей. Особенностью производства вина является отсутствие яблочно-молочного брожения, что позволяет сохранить естественную кислотность вина и гарантирует высокое качество.

Выдержка:

Полученное вино разливается по бутылкам без фильтрации и выдерживается в бутылках в погребах не менее 4-5 лет.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-жёлтый.

Аромат:

Свежий, многогранный букет соблазняет нотами фундука, миндаля и жимолости.

Вкус:

Сбалансированный, гармоничный вкус с деликатной минеральностью и флером ванильных оттенков в продолжительном послевкусии.

Это интересно

Семейная винодельня Champagne Roger-Constant Lemaire на протяжении поколений занимается изготовлением высококачественного шампанского, бережно относясь к окружающей среде и традициям. История семьи Lemaire началась в конце XIX века в Овилье, на родине шампанского, когда садовник и поэт Дезире Лемэр приобрел то, что сейчас является виноградниками Лемэра.