Вино Rolland & Galarreta Rioja 2011 0.75 л

Сорта винограда:
100% Темпранильо

Терруар:
Виноградники, расположены в Риоха Алавеса. Виноград был отобран с участков на высоте 450-700 метров над уровнем моря, в тех частях, где он оптимально вызревает.

Винификация и выдержка вина:
Винификация проходит в открытых дубовых бочках при низкой температуре. Сусло перекачивается естественным образом под силой гравитации, без использования насосов. Яблочно-молочное брожение проходит в новых бочках из американского дуба. Выдержка вина проходит в новых бочках из американского дуба 10-месяцев.

Оценки и рейтинги:
Peñín Guide’2010 – 93 балла;
Robert Parker’2010 – 91 балл;
Stephen Tanzer’2010 – 91 балл.

Цвет:
Глубокий темно-вишневый.

Аромат:
Живой, деликатный букет с ароматом лакрицы и фруктов, а также пикантными нотками.

Вкус:
Богатый, сочный и элегантный. Раскрываются нотки мягких танин и лакрицы. Приятное и продолжительное послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Идеальное сочетание с красным мясом, дичью, хамоном и выдержанными сырами. Температура подачи: 18-19ºC.