Вино Romagnoli APE Malvasia 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Белое полусухое вино APE Malvasia создано из одноименного сорта винограда, который собирается вручную с виноградников, обращенных на восток, в северо-западной части Эмилии-Романьи.

Выдержка:

Выдерживается один год в бутылке.

Винификация:

Виноград собран вручную. Ферментация проводится при низкой температуре с использованием отборных дрожжей. Вино выдерживается в течении 3 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали с частым батонажем. Далее следуют смешивание, легкое осветление и окончательная фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий соломенно-желтый.

Аромат:

Выразительный сортовой с характерными тонами белых цветов и спелых тропических фруктов с белой мякотью. Тонкий травяной оттенок подчеркивает изысканный ароматический характер вина.

Вкус:

Насыщенный, сбалансированный, слегка сладковатый, свежий, фруктовый, с тонкой кислотностью и долгим, мягким, ароматным послевкусием.

Это интересно

Название линейки вин "APE" имеет несколько значений. Во-первых, "ape" — это итальянское название пчелы, которой виноградари отдают особую честь, так как маленькая крылатая труженица ежегодно опыляет лозы. Во-вторых, "APE" — это аббревиатура имени винодела: A — Alessandro, P — Perini, E — Enologo (энолог, винодел). Таким образом, "APE" является личной подписью Алессандро Перрини.