Вино Ronco Del Gelso Sotto Monte Sauvignon 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Ronco Del Gelso Sotto Monte Sauvignon — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан.

Терруар:

Ягоды произрастают на виноградниках в Кормонсе у подножия холма. Местные почвы имеют в своем составе большое содержание ила, благодаря чему способны хорошо удерживать влагу.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в дубовых бочках объемом 25 гектолитров.

Винификация:

Урожай собирают по достижении плодами оптимальной спелости. Мацерация проводится при низкой температуре на протяжении 12-18 часов. Ферментация осуществляется при температуре 19 °С с использованием культивируемых дрожжей.

Яблочно-молочное брожение не допускается. Вино разливается в бутылки осенью следующего за урожаем года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый, с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Свежий, с тонами зеленых и цитрусовых фруктов.

Вкус:

Мягкий, развитый, полнотелый, сбалансированный, элегантный, фруктовый, с высокой кислотностью.

Послевкусие:

Продолжительное, свежее.

Это интересно

В 1988 году в поместье Ronco del Gelso бутилировали первое вино. Именно эта дата считается днем рождения винодельни. На сегодняшний день компания Ронко дель Джелсо находится под управлением энолога и потомственного винодела, Джорджа Бадина.

Продукция хозяйства пользуется успехом и популярностью не только в Италии, но и далеко за ее пределами. Ежегодный объем производства вырос с 3000 бутылок в 1988 году до 150000 бутылок в 2014 году.