Вино Ruffino Aziano Chianti Classico 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темный рубиново-красный с оранжевыми отражениями.

Вкус:

Теплый, сбалансированный, с хорошей структурой и мягкими танинами.

Аромат:

Интенсивный и сложный, с нотами спелой сливы, черной вишни и нюансами специй.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Atsiano Chianti Classico 2015 прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и крупной дичи.