Вино Ruffino Chianti 2014 0.375 л

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красно-рубиновый.

Вкус:

Округлый, шелковистый, хорошо структурированный, с фруктовыми оттенками, мягкими танинами и длительным, сухим послевкусием.

Аромат:

Многогранный, щедрый, изобилует оттенками черной смородины, ежевики, голубики, вишни, подлеска, специй и перца.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Chianti 2014 хорошо сочетается с жареным белым и красным мясом, жареными овощами, колбасными изделиями, барбекю.