Вино Ruffino Riserva Ducale Oro Chianti Classico Gran Selezione 2013 0.75 л в коробке

Описание

Производство:

Спиртовое брожение протекает в терморегулируемых чанах из нержавеющей стали при температуре 27°C и занимает около 10 дней. Мацерация на кожице продолжается еще 10 дней. После завершения малолактической ферментации вино выдерживается в течение 24 месяцев. Часть времени оно проводит в дубовых бочках объемом 400 и 800 литров, а часть — в нейтральных емкостях из бетона и стали. Затем Riserva Ducale подвергается дополнительной выдержке в бутылках сроком 3 месяца.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий, фиолетово-красный.

Вкус:

Округлый, сочный, со сбалансированными танинами и стойким, мясистым послевкусием.

Аромат:

Сочетает тона спелых красных фруктов, специй, шоколада и бальзамико.

Интересные факты:

В 2011 году «Руффино» стала первой итальянской компанией, присоединившейся к крупнейшему международному консорциуму Constellation Brands.

Гастрономия

Ruffino Reserva Dukale G Chianti Classico Reserva 2013 рекомендовано сочетать с красным мясом, дичью, бараниной, пастой и сырами.