Арманьяк Saint Aubin 2 Age 0.7 л в коробке

Описание

Виноградники:

Арманьяк Saint Aubin 2 Age изготавливается на основе винограда традиционных сортов Уни Блан и Коломбар, выращенного на песчано-глинистых почвах аппелласьона Ба-Арманьяк. Из ягод путем деликатного прессования и естественного брожения получают белое базовое вино, которое затем проходит непрерывную однократную дистилляцию в медном арманьячном аламбике для максимального сохранения фруктовой ароматики.

Выдержка:

Созревание спиртов длится не менее двух лет, проходя начальный этап в новых бочках из гасконского дуба для насыщения танинами, а затем продолжаясь в старых бочках для округления характера напитка.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый с теплыми соломенными и янтарными отблесками.

Аромат:

Яркий, свежий и экспрессивный, наполненный выразительными тонами спелой груши, белого персика, луговых трав и тонкими нюансами ванили и молодой древесины.

Вкус:

Живой, округлый и легкий, с доминирующими фруктовыми акцентами, мягкой согревающей текстурой и приятными сладковато-пряными нотами.

Послевкусие:

Средней продолжительности, чистое и бодрящее, оставляющее гармоничные оттенки сушеных фруктов и легкий пряный шлейф.

Это интересно

Создателем этого молодого релиза является историческое поместье Château Saint-Aubin, основанное в Нижнем Арманьяке еще в 1296 году и когда-то служившее охотничьим замком короля Генриха IV. С 2013 года возрождением традиций усадьбы занимается семья Вестфаль (Westphal), которая полностью модернизировала производство и погреба. Они делают ставку на создание свежих, гастрономичных и понятных широкому кругу потребителей арманьяков, сохраняя при этом крафтовый подход к дистилляции.

Гастрономия

Арманьяк Saint Aubin 2 Age идеально подходит для употребления в качестве аперитива в чистом виде, со льдом или в составе премиальных коктейлей. Отлично сочетается с легкими мясными закусками, паштетами и молодыми сырами.

Температура подачи:

16-18 °С.