Ром Saison XO 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Saison XO создается из тщательно отобранных ромовых дистиллятов с трех Карибских островов — Ямайки, Тринидада и Барбадоса. После выдержки дистилляты отправляются во Францию, где мастер купажа Жером Тессендье формирует финальный ассамбляж. Крепость готового рома составляет 42% об. Сахар при производстве не добавляется.

Выдержка:

Отобранные партии рома выдерживаются в течение 10 лет в бочках из белого американского дуба. После создания купажа во Франции ром дополнительно помещают в старые бочки, ранее использовавшиеся для выдержки коньяков винокурни Tessendier.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-янтарный.

Аромат:

Мощный и щедрый, с выразительными нотами ванили, поджаренного кедра и сигарной коробки.

Вкус:

Полнотелый, согревающий и широкий, с доминирующими оттенками банана фламбе и древесины, плавно переходящими в теплое и продолжительное послевкусие.

Это интересно

Название Saison связано с четырьмя этапами создания рома, определенными мастером купажа: от поиска подходящих терруаров до финальной доводки напитка. Saison XO был удостоен золотой медали на конкурсе San Francisco World Spirits Competition в 2022 году.

Гастрономия

Ром рекомендуется подавать со льдом. Хорошим дополнением станут горький шоколад или яблочный пирог с карамелизированным инжиром и миндалем.