Игристое вино Samuel Cano Zarco Atardecer en el Patio 2020 0.75 л

Описание

Производство:

Samuel Cano Zarco Atardecer en el Patio — природное розовое игристое вино, созданное из винограда сорта Tinto de la pampana blanca (Тинто Веласко).

Терруар:

Ягоды произрастают на винограднике "La Motilla" с мелкими мелово-каменистыми почвами на высоте 700 метров над уровнем моря.

Площадь виноградников составляет 30 га, они расположены в регионе Ла Манча на высоте 700-800 метров над уровнем моря.

На виноградниках применяются органические методы возделывания лозы, поддерживается низкая урожайность, а подрезка осуществляется весной и летом.

Винификация:

Сбор урожая проводится вручную в сентябре. На винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей медленной ферментацией без температурного контроля.

После бутилирования брожение продолжается в бутылке, в результате чего игристое вино насыщается природным углекислым газом.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-розовый. Из-за особенностей производства и натуральности продукта возможно наличие осадка, который необходимо взболтать.

Аромат:

Гармоничный, свежий, с нотами красной смородины, клюквы, грейпфрута и лепестков розы.

Вкус:

Мягкий, сбалансированный, с фруктово-ягодными акцентами.

Послевкусие:

Интригующее, с утонченной кислинкой.

Это интересно

Samuel Cano Zarco — винодел-экстремал, представитель четвертого поколения семьи Зарко, который с 2006 года стал производить собственные уникальные вина "Патио".

Процесс создания вина проходит с минимальным вмешательством человека. Вина Patio — поистине уникальные испанские вина, которые привлекают своей природностью и натуральностью.